Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово


Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово


Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово
Шарлотка со сметаной с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке

Существует огромное количество рецептов Шарлотки и яблочных пирогов, отличающихся между собой не только составом, но и способом приготовления. Вкуснейший десерт можно испечь не только классическим способом в духовке, но и в мультиварке, и даже в микроволновке. Что только в него не добавляют помимо стандартного набора продуктов – коньяк (для еще более воздушного теста), корицу и т.д. Сегодня я хочу вам предложить рецепт, который очень понравился моей семье. Шарлотка со сметаной с яблоками получается пышной, достаточно сладкой, просто тающей во рту и в то же время имеет хрустящую, карамелизованную корочку по краю. Общее время приготовления ароматного яблочного пирога составляет 1 час, из которых 20 минут занимает подготовка. Как вы понимаете, яблоки здесь выступают в роли классической, но не единственно возможной начинки. По желанию их можно заменить любыми другими кисло-сладкими фруктами или ягодами (например, идеально подойдет сюда смесь смородины и малины).

Ингредиенты для шарлотки со сметаной и яблоками

Шаг 1

Достанем продукты, из которых будем печь вкуснейший пирог к чаю, чтобы все необходимое было под рукой.

Смазать форму для выпекания

Шаг 2

Для начала приготовим форму. Ее необходимо тщательно смазать кусочком сливочного масла, присыпать сахаром и манной крупой. Если у Вас на кухне имеется коричневый сахар, то желательно присыпать им, т.к. он гораздо лучше карамелизуется при выпекании.

Приготовить яблоки

Шаг 3

Далее необходимо очистить яблоки от кожуры и семечек, нарезать тонкими пластинками. Думаю, необходимо отметить, что лучше сюда подойдут полукислые ароматные яблочки, сладкие же сливаются с тестом и словно теряются в нем.

Выложить яблоки

Шаг 4

Начинаем выкладывать яблоки в подготовленную форму, начиная от бортов формы по кругу.

Второй круг

Шаг 5

Таким образом, равномерно заполняем дно нашей формы.

Добавить немного сахара

Шаг 6

В мою круглую форму для выпекания вместилось три ряда, как показано на фото. На это должно уйти больше половины всех яблок. Их присыпаем сахаром. Если всё же у вас фрукты слишком сладкие, можно этого не делать, ориентируйтесь на свой вкус.

Готовим тесто для шарлотки

Шаг 7

Приступаем к приготовлению теста. Для этого необходимо в глубокую миску вбить яйца, засыпать стакан сахара и влить сметану. Взбиваем и добавляем маленькую ложку разрыхлителя. Тщательно смешиваем, после чего засыпаем муку и снова взбиваем.

Залить тесто в форму

Шаг 8

Должно получиться жидковатое пышное тесто, которое выливаем поверх яблок в форме.

Засыпать последними яблочными дольками

Шаг 9

Теперь оставшиеся яблоки равномерно распределяем по поверхности теста и снова присыпаем сахаром.

Отправляем в духовку

Шаг 10

Отправляем заготовку в разогретую до 2000С духовку примерно на 40 минут томительного ожидания. Уже совсем скоро кухня наполнится невероятным печёно-фруктовым ароматом!

Шарлотка со сметаной и яблоками

Шаг 11

Обязательно испеките шарлотку по этому очень простому рецепту, и Вы убедитесь, что самое сложное здесь – это дождаться, когда остынет пирог. Для сравнения советуем попробовать рецепт воздушной шарлотки с яблоками в мультиваркеШарлотка с яблоками в мультиварке, рецепт с фото пошагово, самый воздушныйШарлотка с яблоками в мультиваркеШарлоткаИнгредиентыЯйцо куриное4 шт.Сахар160 гМука пшеничная140 гЯблоко4 шт. (крупных)Корица1,5 ч.л., чтобы выбрать для себя, какой из вариантов пирога вам больше понравится – с корочкой или без. Приятного чаепития!


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter


Источник: http://clever-cook.ru/recipes/sharlotka-so-smetanoj-i-yablokami/


Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово

Шарлотка со сметаной и яблоками в духовке рецепт с пошагово